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自家製しょうゆ麹、常温発酵で完成。手羽元がほろほろ、夏のごはんがすすむ！

25.07.01

実家からもらってきた醤油麹がなくなった。今日からは自分で作った醤油麹。 常温でエアコンのない部屋で自然発酵。2日目ぐらいからもう食べら···

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すったもんだのGW…ホッとしたらワタシが(笑)